Powszechnie uważa się, że sól himalajska jest jedną z najzdrowszych soli na świecie, a wprowadzenie jej do użytku codziennego niesie ze sobą wiele korzyści. Swoje wyjątkowe właściwości zawdzięcza ona prawdopodobnie aż osiemdziesięciu czterem minerałom i pierwiastkom, które są niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu.
Czym jest i skąd pochodzi sól himalajska?
Sól himalajska jest jednym z rodzajów znanej nam soli kamiennej, posiadającą zabarwienie od białego, przez jasnoróżowy, czerwony, aż po buraczkowy. Zależą one przede wszystkim od ilości zawartych w niej poszczególnych pierwiastków. Znaczna część składu soli himalajskiej stanowi NaCl, czyli chlorek sodu, jednak znajdziemy w niej także niewielkie ilości innych pierwiastków o dużym znaczeniu biologicznym. Możemy wśród nich wymienić: chlor, chrom, cynk, fluor, fosfor, jod, magnez, mangan, miedź, molibden, potas, selen, wapń oraz żelazo.
Podając skład soli himalajskiej, nie można jednak pominąć pierwiastków szkodliwych dla organizmu. Mimo iż występują one w śladowych ilościach, mogą stanowić poważne zagrożenie, a należą do nich: glin, kadm, ołów, tal, cyna, rtęć oraz niektóre pierwiastki radioaktywne.
Sól himalajska nie jest wydobywana, jak wskazuję nazwa, w Himalajach, lecz w oddalonej o około 300 kilometrów miejscowości Pendżab w Pakistanie, głównie w kopalni Khewra.
Sól ta różni się od naszej soli kuchennej tak naprawdę w niewielkim stopniu. To, co ją wyróżnia to zawartość wspomnianych już wcześniej minerałów i pierwiastków, jednak ich śladowe ilości niestety nie mają widocznego wpływu na organizm. Sól himalajska jest także na ogół niejodowana i nierafinowana ze względu na pragnienie zachowania jej naturalnej postaci.
Zastosowanie soli himalajskiej
Nie opublikowano do tej pory tendencyjnych badań naukowych popierających tezę, iż sól himalajska posiada unikalne właściwości lecznicze. Jeśli chodzi o jej zastosowanie, często poddawane jest ono dyskusji. Możemy między innymi zastąpić nią sól kuchenną. Sól z Pendżab reklamuje się jednak jako środek pomagający w leczeniu układu krwionośnego czy sprawdzający się w medycynie naturalnej. Co zatem sądzić o soli himalajskiej? To pytanie pozostawmy otwarte.