Jest kojarzona głównie z tego, że posiada silny antyoksydant, który wpływa na neutralizowanie skutków oddziaływania wolnych rodników – krążą w organizmie, atakując zdrowe cząsteczki. W związku z tym istnieje duże ryzyko na wystąpienie chorób serca, skóry, mózgu i oczu i innych przypadków nowotworowych. Powstawanie tych wolnych rodników przyspiesza dodatkowo długotrwały stres, a trafia do naszego…
Kategoria: ciekawostki
Żeń szeń właściwości
Na świecie istnieje już od 4000 lat znane zioło, które nosi nazwę żeń – szeń. Na samym początku słynął od tego, że był wykorzystywany w medycynie na Dalekim Wschodzie, ponieważ potrafi wyleczyć wiele dolegliwości, np.cholesterol. Jego główną zaletą jest to, że w swoim składzie ma 200 substancji aktywnych, co jest rzadką przypadłością w innych roślinach….
Dlaczego warto wprowadzić ciecierzycę do codziennego menu?
Ciecierzyca jest jednoroczną rośliną strączkową należącą do bo owców, inaczej nazywaną cieciorką lub grochem włoskim. Charakteryzuje ją delikatnie słodki smak i kremowa konsystencja. Swoją wartość odżywczą ciecierzyca zawdzięcza przede wszystkim dużej zawartości białka oraz aminokwasów. Oprócz tego zawiera również błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe, węglowodany, witaminę B9, fosfor, cynk oraz magnez. Dużą zaletą ciecierzycy jest jej…
Rozmaryn- naturalne źródło zdrowia
Rosmarinum officinalis L., czyli rozmaryn lekarski jest długowieczną, dziką, lubiącą ciepło zieloną rośliną, znaną nam głównie jako przyprawa. Ze względu na swój ciepłolubny charakter można ją spotkać głównie w krajach śródziemnomorskich, w obszarze Morza Czarnego oraz w Meksyku, choć w pozostałych częściach świata idealnie sprawdzi się jako roślina doniczkowa. Bogactwo rozmarynu przejawia się w zawartych…
Korzyści płynące ze stosowania soli himalajskiej.
Powszechnie uważa się, że sól himalajska jest jedną z najzdrowszych soli na świecie, a wprowadzenie jej do użytku codziennego niesie ze sobą wiele korzyści. Swoje wyjątkowe właściwości zawdzięcza ona prawdopodobnie aż osiemdziesięciu czterem minerałom i pierwiastkom, które są niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Czym jest i skąd pochodzi sól himalajska? Sól himalajska jest jednym…
Do czego – mąka z amarantusa?
Mąka amarantusowa została przebadana w formułowaniu pieczywa i produktów bezglutenowych. Mąka amarantusowa może być wykorzystana do 15% w produkcji pieczywa złożonego z amarantusa i pszenicy bez wpływu na właściwości fizyczne i sensoryczne. Ponadto mąka amarantusowa poprawia jakość białka pieczywa, co jest szczególnie korzystne dla dzieci. Alvarez-Jubete i inni badali właściwości wypieku amarantusa w produktach bezglutenowych….